[ 15% OFF CON TRANSFERENCIA 🫣] [ 3 CUOTAS S/INTERÉS 😀] [ ENVÍOS GRATIS EN ÓRDENES + $65.000 📦 ] [ 15% OFF CON TRANSFERENCIA 🫣] [ 3 CUOTAS S/INTERÉS 😀] [ ENVÍOS GRATIS EN ÓRDENES + $65.000 📦 ] [ 15% OFF CON TRANSFERENCIA 🫣] [ 3 CUOTAS S/INTERÉS 😀] [ ENVÍOS GRATIS EN ÓRDENES + $65.000 📦 ] [ 15% OFF CON TRANSFERENCIA 🫣] [ 3 CUOTAS S/INTERÉS 😀] [ ENVÍOS GRATIS EN ÓRDENES + $65.000 📦 ] [ 15% OFF CON TRANSFERENCIA 🫣] [ 3 CUOTAS S/INTERÉS 😀] [ ENVÍOS GRATIS EN ÓRDENES + $65.000 📦 ]
Entrá /
0
Carrito (0)
$0,00
Inicio > Forma de producción

Forma de producción

Pannocchia: El Legado del Prensado en Frío

Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra nace de una tradición familiar de más de 70 años en Mendoza. Elaborado de forma artesanal, Pannocchia es el resultado de la primera prensada en frío de aceitunas seleccionadas, un proceso noble que prescinde de químicos y calor para entregar un producto 100% natural.

A diferencia de los métodos industriales, el uso de prensas hidráulicas nos permite extraer el aceite mediante una presión suave y constante. Este respeto por el tiempo y la materia prima garantiza que cada gota conserve intactas sus propiedades nutricionales, su aroma vibrante y ese sabor auténtico que solo la historia sabe dar.

El arte de nuestra elaboración:

  1. Selección de Origen: Elegimos frutos en su punto justo de madurez.

  2. Pureza Inicial: Lavado profundo para eliminar cualquier impureza.

  3. Molienda Tradicional: Trituramos el fruto hasta obtener una pasta homogénea.

  4. Batido Suave: Un proceso delicado que prepara la liberación del aceite.

  5. Prensado en Capachos: La pasta se dispone en capas y se prensa hidráulicamente, respetando el método ancestral.

  6. Decantación Natural: El aceite descansa para clarificarse de forma orgánica antes del filtrado final.

  7. Custodia y Envasado: Almacenamos en acero inoxidable, protegiendo el elixir de la luz hasta que llega a tu mesa.

VIDEO